【4/26〜5/8】 春のアクセサリー展
花と若葉が鮮やかな晩春の4月下旬、
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by alphabet123
| 2018-03-23 19:23
【3/29〜4/10】alphabet journey 旅の蚤の市
alphabetオーナーの郷田英子が世界各地を旅して見つけた雑貨を紹介します。
スウェーデンやフィンランドの古い布やルーマニアのガラスなど、
スウェーデンやフィンランドの古い布やルーマニアのガラスなど、
これはなんだろう?なんてちょっと不思議なものも?
アジア、ヨーロッパ、いろんな場所で土地土地の衣食住、それぞれに楽しみをもって、
人とつながりながら歩いてきた、はたまた駆け抜けてきた旅路。
きらきら、ワクワクするものをいつも探し続けて、
そんな旅で出会った道具たちです。
アジア、ヨーロッパ、いろんな場所で土地土地の衣食住、それぞれに楽しみをもって、
人とつながりながら歩いてきた、はたまた駆け抜けてきた旅路。
きらきら、ワクワクするものをいつも探し続けて、
そんな旅で出会った道具たちです。
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by alphabet123
| 2018-03-21 14:30
コーヒーの時間。
日差しも暖かくなって桜が楽しみな季節になってきましたね。
冒頭の写真、KINTOのキャニスターはコーヒー豆200gがぴったり入るサイズ。 そしてチークのコーヒーメジャーは一杯で約10g(コーヒー1杯分)が計れます。 口が広いのでコーヒーメジャーも中にすっぽり入りますよ。 シリコンで密閉でき、簡単に開け閉めできる所も◎です。
alphabetでは定番でお取り扱いさせて頂いている、
北海道のモリヒコさんのコーヒーが入荷しました。
コーヒーを淹れる時間も楽しんでもらえるコーヒーミルやポット、ドリッパー、
キャニスターにマグなど、オススメしたいものがたくさん!のコーナーが出来ました。
新生活に向けて、新しい道具で気持ちも一新してみてはいかがでしょうか。
コーヒー好きな方へ贈り物にもぴったりですよ。
ステンレスで直火可能なケトル。
お湯も細く淹れることが出来ます。
コーヒーを淹れる際には85〜90℃がいいとされています。
沸騰したお湯でドリッパーやカップを温めるとちょうどいい温度になりますよ。
ドリッパーはポットと一体型になったコーヒーカラフェセット。
ステンレスのフィルターでペーパーレス、
味わいもペーパードリップに比べ、甘みや油分などの風味がダイレクトに抽出されます。
微粉が混じることがありますがそんな所もワイルドな雰囲気です。
どんなコーヒーになるか、ワクワク。
コーヒードリッパーとして使わない時は、ジャグとして
ハーブやフルーツと一緒にお水やお茶でデトックスウォーターやフルーツティーを
作って入れておいてもとっても綺麗です。
淹れ終わったらお湯が落ちきる前に、豆の計量もできる付属のカップにフィルターを入れておけます。
パッケージでしかご紹介できないのが残念ですが、
森彦さんのコーヒーもご紹介。
いずれも豆と粉でご用意しております^^
●高級感のある黒いパッケージのスペシャルティコーヒー
【ストロベリーモカ】
世界中のコーヒー愛好家から絶大な人気を誇るエチオピア・イルガチャフィーのモカ。
イルガチャフィーとはエチオピアの中でも約2000mと標高の高い地区の名称。
寒暖の差を利用し、ゆっくりと熟した甘みが強い実がなり、
コーヒー発祥の地とされるエチオピアの中でも品質の良い豆の産地として知られています。
通常はウォッシュドと呼ばれる水を利用して果肉を取り除く方法が採られることが多いですが、
ストロベリー・モカは特別に自然乾燥させるナチュラル製法を採用。
手摘み収穫されたコーヒーチェリーを風通しのいいアフリカンベットと呼ばれる棚で天日乾燥。
ハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づけた
最高ランクのグレード1まで丁寧に仕上げました。
スッキリとしたクリアな風味になるウォッシュドに比べ、
濃厚な風味と豆本来の自然な味が活かされるナチュラル製法と焙煎で
従来のモカより熟度が高く、甘く華やかなストロベリーのようなフレーバーに仕上がっています。
●No.1モリヒコ・ブレンド【フレンチ】
アジアの代表的な銘柄「マンデリン」と南米の最高品質の「コロンビア」
そしてアフリカの「モカ」三位一体のブレンド。
モリヒコの焙煎師、市川さんが焙煎の研究に明け暮れていた頃、
当時は銘柄別に焼き、最後にブレンドするというのが業界の常識でした。
そしてマンデリンとコロンビア、いずれも心から惚れ込んだ豆を活かすために試行錯誤を繰り返し、
やっとたどり着いた、「焙煎する前にブレンドする」というアイデアとともに生まれたコーヒー。
濃厚なフルボディに一層の甘みと香りが加わった、
今ではモリヒコの人気を二分する定番のブレンドとなっています。
●カフェインレスコーヒー【おいしいデカフェ】
薬品を使用せずにカフェインを抽出するマウンテンウォータープロセスで
カフェインを取り除いても美味しいカフェインレスコーヒー。
妊娠中はもちろん、カフェインに弱い方、一日に何倍もコーヒーを飲む方に、
今まで通りのコーヒーライフをお届けします。
●オーガニックコーヒー【ブラジル・オーガニック】
生産量、輸出量ともに世界一の実力を誇るブラジル。
山地の標高が比較的低く、全体的に酸味は少なめ。
●季節のコーヒー【Milky】
シダモ、タンザニアをベースに甘くまろやかな口当たりのコーヒーです。
どうぞ楽しく美味しいひとときを*
こめ3月21日は祝日のため営業致します。
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by alphabet123
| 2018-03-19 19:56
【2/24.25】スタッフフリマ開催します!
2月24日(土)・25日(日)に9回目のスタッフフリマを開催します!
日曜日は上賀茂神社の手作り市もありますので、ぜひお散歩がてらお越しください☆
alphabetスタッフなどからお洋服や雑貨などが集まります!
掘り出し物を見つけに来てくださいね!
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by alphabet123
| 2018-01-30 18:33
【2018 Diary】SKOBA チェコの手帳
みなさまクリスマスはいかがお過ごしでしょうか?
いよいよ12月もあと1週間を切りましたね。
来年の手帳はもう選ばれましたか?
alphabetではオーナーがチェコで直接買い付けてきた手帳が届いています^^
表紙は世界中の古い布や雑誌、地図をリメイクして作られた1点もの。
プラハの工房を併設したお店では、たくさんのノートや手帳とともに
予定を書き込む他、簡単な日記帳のようにしたり、
一冊ずつ手をかけて製本している様子を見せてもらいました。
メインのウィークリーカレンダーは余白部分が多いので、予定を書き込む他、簡単な日記帳のようにしたり、
todoリストや記録をつけたりするのにも。
alphabetのwebshopでもご覧いただけます!
それでは少し早いですが、みなさま良いお年を!
* 年末年始 営業のお知らせ *
12月31、1月1〜3日はお休みとさせて頂きます。
12月30日(土)は通常通り20時までの営業です。
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by alphabet123
| 2017-12-25 18:24
京都北山の雑貨店 alphabetのgalleryや入荷などのお知らせです。
by alphabet123
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